mercredi 7 août 2013

Velouté de courgettes à la vache qui rit

Ce soir au menu

Si vous avez dans votre jardin des courgettes un peu trop grosses , ne les jetez pas !

Préparation

- Coupez les courgettes en morceaux , enlevez les pépins , si malheureusement elles sont un peu fermes pelez les !
- 2 ou 3 pommes de terre pelées

Dans une cocotte mettre les morceaux de courgettes , 2 ou 3 pommes de terre pour faire le velouté plus consistant ,de l'ail ++ suivant votre goût ! , du sel ( peu) du poivre un peu d '  herbes de provence , remplissez la cocotte d'eau et faites cuire pendant 3/4 d ' heure à feu moyen .

Une fois la préparation cuite , bien la mixer , rajoutez 4 à 5  portions de vache qui rit et un peu de crème fraîche pour le plus !

Bonne dégustation !

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